rawon..

Rabu, 19 November 2008

suatu hari, tiba-tiba ga ada angin, ga ada ujan, walau aga mendung, gw ngidam rawon (cihuy ga bahasa gw..).. selama ini gw selalu ngerasa aga ga sreg sama rawon buatan mba di rumah, setelah searching sana searching sini, gw menghasilkan resep rawon sendiri, hehe.. banyak banget macem2 resep rawon, akhirnya dengan percaya diri tingkat tinggi, gw comot sana sini deh.. :P taraa.. hasilnya ga mengecewakan lho.. oia, gw tambahin labu siam, baru kali ini gw saka rawon pake labus iam, ternyata enak juga lho..

bumbu ulek:
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
8 kemiri
6 kluwek
4 cabe merah
2 cm jahe
4 sdt ketumbar sangrai
2sdt gula jawa

bahan:
250 has dalam, 250 daging rawon (maksud hati biar ga begitu berlemak, gitcu..)
labu siam
taoge
4 daun salam
8 daun jeruk
serai 1 btg memarkan
4 cm lengkuas memarkan'
garam+merica
air

cooking's time..
- panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam dan merica
- masukin air dalam panci, daging, dan bumbu yang udah ditumis. rebus ampe daging empuk. masukin labu siam pas daging udah dikit lagi empuk

sajikan sama pelengkap yang elu suka, mau taoge, telor asin, kerupuk, emping, what ever..

sushi tei..

Senin, 10 November 2008

menurut gw, dari beberapa resto sushi yang gw coba, sushi di sushi tei yang terbaik, baik dari taste dan price.. walaupun sushi bukan makanan favorit gw, tapi sometimes gw juga merindukan makanan ini.. yang paling gw suka, yang ada alpukat di dalamnya, empuk gitu jadinya..

kafe pisa..

Jumat, 07 November 2008

last night gw dinner sama hubby di kafe pisa, gara2 nya gw tiba2 ngidam pizza abis liat orang makan pizaa di tv pas lagi di ruang tunggu praktek dokter gw.. akhirnya setelah perdebatan singkat memilih kafe pisa or izzi pizza, the winner nya kafe pisa.. kali ini kita memilih kafe pisa yang di jl mahakam, tapi sungguh mengecewakan.. gw ga tau ya, ko rasanya beda sama kafe pisa lain, selama ini memang gw ga pernah ke kafe pisa disini, biasanya gw ke kafe pisa yang di citos atau setiabudi, rasanya beda euy.. pizza nya gw rasa kurang isi, zuppa soup nya kurang creamy.. bukannya harusnya sama kan? kebetulan doang apa emang beda ya?.. :(

ayam gagape..

Kamis, 06 November 2008

gw sering merasa pusing kalo mba di rumah gw nanya mau masak apa, secara gw suka bosen makan ayam lagi, daging lagi, gw suka kangen makan ikan, secara gw orang kalimantan yang pilihan ikan di sana banyak banget, dan enak lagi.. walaupun sejenis, tapi beda lho rasanya sama ikan disini, patin contohnya, disini ada patin, tapi menurut gw rasanya bedaa..sedangkan jenis ikan yang dijual tukang sayur kompleks rumah gw pilihannya terbatas, mau ke pasar atau ke swalayan suka males.. nah lho, salah sendiri..
tiba2 gw inget sama blog nya mba anne, http://andrieanne.blogspot.com, akhirnya gw nyontek deh salah satu resep disana, ayam gagape dari makasar, hasilnya enak lho, lumayan lah, dapet tambahn variasi menu dengan bahan dasar AYAM..

Bahan :
1 ekor (1 kg) ayam buras, cuci bersih, potong-potong menjadi 12 bagian
1 bh jeruk nipis, ambil airnya
200 ml air
1 btg serai, ambil bagian putihnya, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
2 lbr daun salam
3 cm kunyit bakar, haluskan
2 sdm minyak, utk menumis
6 butir bawang merah, haluskan
4 siung bawang putih, haluskan
750 ml santan kental dari 1 butir kelapa parut
1 ½ sdt garam
1 sdt gula pasir
½ butir kelapa parut, sangrai hingga kering

Cara membuat :
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis hingga rata,diamkan selama 30 menit. Cuci bersih.
- Masak ayam bersama air, serai, lengkuas, daun salam, dan kunyit hingga setengah matang danmengering, angkat. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam dan santan, aduk rata perlahan agar santan tidak pecah.
- Tambahkan garam, gula, dan kelapa sangrai, aduk rata hingga semua bahan matang.
- Angkat. Sajikan.
jadi dehh..

seafood..

Selasa, 04 November 2008

week end barusan, diajakin mertua gw makan di resto sea food favorit ayah, namanya sarang kepiting, mertua gw bilang, kepiting di sarang kepiting ini paling gede diantara rumah makan kepiting yang ada di sekitar bintaro dan bsd.. yang pernah mertua gw coba tentunya.. :) kalo gw sih, paling suka kepiting bakar..

tapi entah kenapa, gw kurang sreg dengan bumbu di sarang kepiting ini untuk kepiting bakarnya, menurut gw kebanyakan bumbunya, jadi rasa kepiting nya kurang keluar.. tetep enak sih, tapi kalo dibandingin sama kepiting bakar favorit gw di rm ujung pandang jalan gandaria, kepiting bakar di sana tetep number 1. kepiting di rm ujung pandang bumbunya minimalis, jadi kesegaran kepitingnya kerasa.. oia, katanya sih, kepiting saus padang di rm sarang kepiting ini enak, tapi karena gw ga suka pedes, jadi gw ga ikutan makan..

gorengan..

Senin, 03 November 2008

gorengan ala mall ini gw pikir siapapun bisa membuatnya, tinggal beli tepung bumbu serbaguna, dilumurin, goreng deh.. tapi walaupun pembuatannya terasa simple, tentu tidak kekurangan pembeli (termasuk gw).. kalo di singapur, gorengan ini adanya di pinggir jalan (setau gw), di indonesia naik derajat nongkrongnya di mall.. gw jadi bandingin produk pinggir jalan 'negara tetangga tersebut' dengan produk pinggir jalan jkt, wow.. gw ga tega mengatakan hasil pembandingin gw, biarlah pikiran itu cukup ada di kepala gw.. :( tapi tentu saja gw ga perlu berpikir terlalu lama memakan gorengan 'pinggir jalan' negara tetangga ini, tak perlu direpotkan pikiran, ini minyak nya pake pemutih ga ya, minyak nya sudah berapa lama, pake pewarna apa, tepung nya dari mana, daging nya jangan2 produk daur ulang, dan berbagai praduga tak bersalah lainnya.. setelah gw pikir2, sebenarnya saudara-saudara setanah air kita ini sangatlah kreatif, bayangin, yang terbaru, ada kikil yang dibuat dari kulit sepatu! sumpah, waktu pertama kali gw diceritain my hubby, gw ngakak.. gw ketawa karena menurut gw itu lucu banget, orang2 itu udah pada gila kali ya, masa kulit sepatu jadi sop kikil.. tapi di lubuk hati merasa miris mendengarnya.. sungguh kasian orang2 itu, mereka sudah kehilangan hati nurani sehingga tega berbuat demikian.. ada telur palsu, mengubah telur ayam ras menjadi telur ayam kampung, mengubah kulit sepatu menjadi 'serasa' kikil, I just couldn’t believe how imaginative, creative, and yet delusional people can be.. kalau sudah begini, siapa menurut anda yang salah?

my old friends..

Minggu, 02 November 2008

a night at kemang..

sind3ntosca - kepompong
dulu kita sahabat teman begitu hangat
mengalahkan sinar mentari
dulu kita sahabat berteman bagai ulat
berharap jadi kupu-kupu

dulu kita melangkah berjauh-jauhan
kau jauhi diriku karena sesuatu
mungkin ku terlalu bertindak kejauhan
namun itu karena ku sayang

persahabatan bagai kepompong
mengubah ulat menjadi kupu-kupu
persahabatan bagai kepompong
hal yg tak mudah berubah jadi indah
persahabatan bagai kepompong
maklumi teman hadapi perbedaan
persahabatan bagai kepompong
nanananna..nanana...

semua yang berlalu biarkanlah berlalu
seperti hangatnya mentari
siang berganti malam
sembunyikan sinarnya
hingga dia bersinar lagi

lagu ini sangat meaningful bagi gw.. rasanya masa lalu gw terwakili dengan lagu ini, ceeih.. paragraf 1 dan 2 menggambarkan hubungan gw dulu dgn my hubby, secara dulu kita bersahabat 2 tahun, gw pernah lho dulu nganterin dia pacaran, eeh.. sekarang malah suami istri.. :) hidup itu emang penuh kejutan.. khusus paragraf terakhir, tiba-tiba mengingatkan gw dengan some my old friends, yang berlalu, biarlah berlalu.. iya ga ndo? :p hingga dia bersinar lagi..

ravioli..

malam minggu tadi gw dinner di urban kitchen sensi, dan untuk kesekian kalinya, gw memesan ravioli, pasta gitu deh.. lembut, creamy banget nget nget... endang bambang deh.. tapi emang porsinya small gitu, jadi kalo lagi menderita kelaparan berat, ga akan nendang kalo cuma makan ini.. mesti mesen yang lain.. bagi siapa aja yang mengaku fans berat pasta, keju, cream, u must try this before u die!! ceile... ;)

spaghetti saus putih

sabtu pagi kemarin, pinginnya makan spaghetti, tapi bosen dengan saus tomat, akhirnya setelah mengacak isi kulkas, gw menemukan susu segar, jamur kancing, daging giling, keju, taraa.. jadilah spaghetti saus putih.. enak deh, creamy gitu.. :p