ayam suwir pedes

Senin, 20 April 2009

bahan:
2 dada ayam pipihkan
2 bawang putih haluskan
1 sdt jahe parut
1/2 sdt terasi bakar
2 sdt aer jeruk nipis
3 sdm kecap manis
garam, minyak

bumbu iris:
7 bawang merah
5 cabe rawit ijo/merah
2 cabe merah keriting
3 batang serai
1 bunga honje, buang kelopak tua nya (gw ga pake ini, di superindo lagi abis)
3 lbr daun jeruk purut

how to cook:
-lumuri ayam dengan bawang putih, jahe, kecap manis, diam kan bentar, biar meresap buuuu..
-panggang sampe matang, suwir2.. (gw manggang di teflon aja)
-tumis sebentar terasi dan bumbu iris.
-matikan api, tambahin garam, gula, air jeruk nipis
-masukin ayam suwir ke dalam nya, aduk hingga rata..

jadi deh.. lebih nikmat bila di makan panas2..